# Духовой шкаф Bosch плохо готовит — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления или стирки могут проявляться по-разному: блюдо не пропекается, подгорает сверху, прилипает к форме, оседает или…

Нарушения в процессе приготовления или стирки могут проявляться по-разному: блюдо не пропекается, подгорает сверху, прилипает к форме, оседает или остаётся липким снаружи. Иногда причина связана с настройками, выбранным уровнем полки, посудой или состоянием камеры. В отдельных случаях требуется проверка и замена детали мастером.

## Почему так бывает

- **Препятствие циркуляции тепла.** Например, фольга может мешать нормальной циркуляции. Не закрывайте фольгой зоны, через которые проходит тепло.
- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** В этом случае необходима ручная проверка мастером и замена ТЭНа. Самостоятельно вскрывать духовой шкаф и менять деталь нельзя.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не игнорируйте сигнал, особенно если нагрев не отключается автоматически. Не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра.
- **Выбрана большая температура, а в тесте много влаги.** Уменьшите время выпечки и установите температуру выше.
- **Неправильно выбрана температура.** Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причиной может быть уплотнитель. Его замену выполняет мастер.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Используйте подходящую посуду.
- **Установлена слишком высокая температура или уровень полок можно оптимизировать.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый уровень верхней температуры.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Поместите противень на уровень ниже.
- **Внутри камеры накопились остатки пищи и жира.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Такое бывает при избытке жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форма может быть не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Возможно, в тесте слишком много жидкости или установлена высокая температура. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Мастер вручную проверит духовой шкаф, если безопасные настройки, выбор посуды, уровня полки и очистка камеры не устранили нарушение. При неисправности верхнего ТЭНа или гриля мастер заменит ТЭН. Самостоятельно снимать панели, вскрывать корпус или менять нагревательный элемент нельзя: такие работы относятся к ремонту и требуют вмешательства мастера. При неплотном прилегании дверцы мастер заменит резиновый уплотнитель. Диагностика выполняется по результатам ручной проверки.

---

Bosch. г. Москве. тел. +7 (499) 346-81-42. г. Москва, 1-я Дубровская 13А. режим работы: Пн-Сб с 8-00 до 21-00 (Вс выходной).